¿Te preocupa la calidad de los alimentos que consumes o simplemente estás en busca de aquellos que contengan más proteína? Te contamos que el jamón, uno de los alimentos más populares en los hogares mexicanos, podría ser una excelente opción para implementar en tus comidas y con resultados muy favorables para tu físico.
En su más reciente estudio de calidad sobre el jamón, la Procuraduría Federal del Consumidor reveló cuales son las cinco marcas que sí son jamón, y que además tiene un alto contenido proteico, convirtiéndolas en excelentes apuestas para sumar a tu dieta.
¿Qué evaluó la Profeco en su estudio de calidad del jamón?
En la edición del mes de Agosto de 2020 de la Revista del Consumidor, la procuraduría analizó a un total de 44 marcas de diferentes clasificaciones comerciales. En cada producto se determinó la calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, humedad, sodio, información al consumidor, y lo más importante, la proteína.
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Por otro lado, aclaró que no todos los jamones son iguales, pues algunos productos que se comercializan en el mercado como jamón, muchas veces contienen más agua, almidones y aditivos que carne de cerdo o de pavo. Para que un jamón sea considerado de calidad, debe cumplir con ciertos requisitos:
- Un buen jamón debe tener al menos un 90% de carne de cerdo, pero algunas marcas incluyen porcentajes menores, lo que afecta su sabor y textura.
- Profeco señala que los jamones de calidad no deben contener almidones ni proteínas de soya, ya que estos ingredientes se usan para abaratar costos y reducir la cantidad de carne.
- Las marcas confiables detallan el porcentaje de carne y los ingredientes utilizados, lo que permite al consumidor tomar una decisión informada.
5 marcas de jamón con más proteína según Profeco
Los resultados del análisis de la Profeco, destacaron a las siguientes marcas como las que sí cumplen con los mínimos estándares de calidad así como las que más contenido proteico incluyen en su fórmula:
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- Económico: Los Manantiales (Jamón tipo americano de pavo y cerdo) - 10.8%
- Comercial: FUD (Jamón de pavo y cerdo americano) - 13.6%
- Preferente: Zwan PREMIUM BienEstar (Jamón de pavo Virginia) - 14.2%
- Fino: SAN RAFAEL Balance (Jamón de pierna) - 18.0%
- Extrafino: PEÑARANDA (Jamón horneado sin sal añadida) 20.0%
Además de estas marcas, Profeco recomienda revisar siempre la etiqueta del producto antes de comprarlo. Busca aquellos que especifiquen un alto contenido de carne de cerdo y evita los que incluyan aditivos como almidones o proteínas vegetales.