El atún en lata es un alimento esencial en la cocina mexicana, valorado por su versatilidad, valor nutricional y larga vida útil; elaborado a partir de especies como el atún aleta amarilla, atún blanco o atún barrilete, se limpia, corta, cocina y envasa en latas o bolsas herméticas, conservándose en agua, aceite (vegetal o de oliva) o salsas.
Pero, ¿cómo elegir un atún de calidad? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó en 2024 diversas marcas para identificar el mejor atún en lata, considerando factores como calidad, precio y transparencia; aquí te contamos cuál es la mejor marca y por qué es importante elegir un producto confiable.
¿Qué evaluó Profeco en las marcas de atún?
En su estudio publicado en la Revista del Consumidor de marzo de 2024, Profeco analizó 52 productos de atún en lata, incluyendo 12 presentaciones sólidas, 17 en hojuelas, 13 en trozos y 10 desmenuzados. Los criterios evaluados incluyeron:
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- Información comercial: Etiquetado claro, veraz, en español y con datos completos (ingredientes, origen, etc.).
- Contenido neto: Verificación de que el peso total corresponde al declarado en el empaque.
- Masa drenada: Cantidad real de atún tras drenar el líquido (agua o aceite).
- Contenido de soya: Identificación de productos con soya u otros rellenos, que reducen la cantidad de atún real.
- Medio de cobertura: Tipo de líquido (agua, aceite vegetal, aceite de oliva o agua con aceite).
- Contenido de proteína: Porcentaje de proteína, un indicador clave de calidad nutricional.
¿Cuál es el mejor atún en lata según Profeco?
Entre las 52 marcas evaluadas, Great Value atún en trozos en agua (lata de 140 g o bolsa de 74 g) se destacó como la mejor opción en 2024. Este producto sobresalió por:
- Calidad: No contiene soya, garantizando 100% atún.
- Proteína: Aporta un 19% de proteína en masa drenada, ideal para dietas saludables.
- Etiquetado veraz: Cumple con la Norma Oficial Mexicana (NOM-235-SE-2020) en información comercial.
- Precio accesible: Cuesta aproximadamente 15 pesos (bolsa) o 20 pesos (lata), lo que lo hace ideal para presupuestos ajustados.
Disponible exclusivamente en Walmart, Great Value combina calidad y economía, siendo una opción destacada para quienes buscan un atún confiable sin gastar de más.
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Otras Marcas Recomendadas por Profeco
Además de Great Value, otras marcas cumplieron con los estándares de Profeco y se posicionaron como excelentes opciones, todas por 20 pesos o menos:
- Tuny Clásico: Atún aleta amarilla en trozos en agua (sobre), sin soya, con alto contenido proteico.
- El Dorado: Atún con 30% de soya en agua con aceite (lata) y atún con 30% de soya en agua (lata).
- Mazatún: Atún en hojuelas en agua (lata), buena calidad y precio.
- Nair: Atún en hojuelas en agua (lata), económico y confiable.
- Ancla: Atún con 20% de proteína de soya en agua con aceite (lata) y en agua (lata).
- Chedraui: Atún con 20% de proteína de soya en agua (lata) y en agua con aceite (lata).
Estas alternativas son ideales para incluir en tu despensa, ofreciendo variedad y calidad a precios accesibles.
El atún en lata es un alimento versátil y nutritivo que no debe faltar en tu cocina. Según el estudio de Profeco de 2024, Great Value atún en trozos en agua es la mejor opción por su calidad, ausencia de soya y precio de 15-20 pesos. Otras marcas como Tuny, Mazatún y Nair también son excelentes alternativas económicas.