El tequila, uno de los grandes íconos de la cultura mexicana, es conocido y apreciado en todo el mundo. Sin embargo, muchos se preguntan si su consumo puede contribuir al aumento de peso. La realidad es que, como otras bebidas alcohólicas, el tequila aporta calorías, y en esta nota te presentamos 7 datos interesantes sobre el tequila, su valor calórico y otros aspectos que probablemente desconocías sobre esta bebida.
1. ¿El tequila engorda?
Sí, el tequila, al igual que otras bebidas alcohólicas, contiene calorías que pueden acumularse rápidamente en el cuerpo si se consume en exceso. De acuerdo con Medline Plus, las bebidas alcohólicas, especialmente aquellas mezcladas con refrescos o jugos, pueden agregar cientos de calorías adicionales a la dieta diaria. Una onza y media (45 ml) de tequila aporta alrededor de 97 calorías, cifra similar a la del vodka o el ron. Esto se incrementa si se toma en cócteles, como el Tequila Sunrise, que contiene 232 calorías en una porción de 7 oz (207 ml).
2. El tequila no lleva gusano
A diferencia de lo que algunos creen, el tequila no lleva gusano en la botella. Esta confusión proviene del mezcal, que sí puede incluirlo. Antiguamente, los gusanos se colaban accidentalmente en el tequila durante su producción, pero hoy en día esto no sucede.
3. No tiene fecha de caducidad
Si se mantiene bien cerrado, el tequila puede conservar su sabor de manera indefinida. No obstante, una vez abierto, la evaporación puede hacer que su graduación alcohólica disminuya con el tiempo.
4. Dos tipos de tequila: 100% agave y mixto
En México, el tequila se clasifica en tequila 100% de agave, que utiliza únicamente azúcares del agave azul, y tequila mixto, que contiene un 51% de azúcares de agave y el resto de caña u otros azúcares.
5. No solo se toma en “caballito”
Aunque el vaso tradicional para el tequila es el caballito, existen copas especiales que ayudan a apreciar mejor sus aromas y sabores. El caballito, sin embargo, tiene un origen peculiar: su nombre proviene de los rancheros que colgaban un vasito de la silla del caballo.
6. Tequila con Denominación de Origen
El tequila solo puede producirse en ciertos estados de México, como Jalisco, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Guanajuato, por su Denominación de Origen.
7. Existe el Día Internacional del Tequila
Cada 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila, una fecha que coincide con el reconocimiento de los paisajes del agave en Jalisco como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 2006.