¿Cuál es la marca de café que sí es café, según Profeco?

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó 33 marcas de café tostado y molido que se venden en México, con el objetivo de determinar cuáles realmente cumplen con lo que indican en sus etiquetas. El estudio incluyó cafés puros, descafeinados y mezclados, analizando aspectos como la cantidad de cafeína, grasas, azúcares, almidones, humedad, cenizas, contenido neto y cumplimiento de las normas oficiales de etiquetado.

El café es la segunda bebida más consumida del mundo, solo detrás del agua, y en México su mercado es cada vez más competitivo. Por eso, conocer cuáles productos son realmente café —y no una mezcla con exceso de aditivos o componentes no declarados— resulta esencial para el consumidor.

Las marcas de café que sí son café, según Profeco

Aunque la Profeco no establece un único “mejor café”, sí reconoce a varias marcas por cumplir con todos los parámetros de calidad y etiquetado. Estas son las más destacadas:

• Blasón: 120 mg de cafeína, etiquetado correcto y 0.68 g de grasa por porción. Precio promedio: $376 por kilo.
• Garat Regular y Luxury: cumplen completamente con la normativa oficial mexicana y no presentan irregularidades.
• La Finca: contiene 84 mg de cafeína. Precio: $131 por envase (39 pesos cada 100 g).
• Leyenda Gourmet: 93 mg de cafeína, precio promedio $260 por 908 g.
• Cafiver: 94 mg de cafeína y un precio competitivo de $158 por envase.
• El Marino (versiones Artesanal y Extra Special): destacan con 110 mg de cafeína.
• Gila Café Gourmet Premium: 76 mg de cafeína. Precio: $341 por envase.
• La Parroquia de Veracruz: uno de los más reconocidos, con 108 mg de cafeína y etiquetado correcto.
• Nescafé Taster’s Choice: cumple con todos los requisitos y ofrece 91 mg de cafeína.
• Precíssimo: sorprende con 106 mg de cafeína y uno de los precios más accesibles del estudio ($119 por 370 g).

Estas marcas demostraron ser productos auténticos de café, sin ingredientes engañosos o prácticas de etiquetado incorrectas.

Marcas de café que no pasaron la prueba

Profeco también advirtió sobre algunas marcas que no cumplieron con la norma o mostraron inconsistencias en su etiquetado:

• Alpont: no cumple con las normas sobre denominación de origen ni con el contenido neto indicado.
• Punta del Cielo, Kaapeh y Segafredo Zanetti: confunden la fecha de caducidad con la de consumo preferente, lo que puede inducir a error al consumidor.

Estas observaciones no implican que los productos sean dañinos, pero sí que presentan irregularidades que afectan la confianza y transparencia hacia el consumidor.

Recomendaciones de Profeco para elegir buen café

La Profeco compartió algunos consejos clave para los amantes del café:

1. Lee siempre el etiquetado completo y verifica que incluya el tipo de grano y el país de origen.
2. Revisa la fecha de caducidad o de consumo preferente antes de comprar.
3. Guarda el café en un lugar fresco y seco, lejos del sol directo.
4. No confundas “descafeinado” con libre de cafeína; aún contiene pequeñas cantidades.
5. Usa agua purificada al prepararlo, sin importar si usas cafetera o método artesanal.

El estudio de Profeco confirma que no todo lo que se vende como café realmente lo es, y que vale la pena revisar los detalles antes de comprar. Si buscas una taza auténtica, con calidad comprobada, opciones como Blasón, Garat, La Finca o La Parroquia de Veracruz son las más confiables.

Para más detalles del análisis completo, puedes consultar el estudio en el sitio oficial de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).