La temporada de Cuaresma, está a punto de acabar pero aún quedan un par de días para su fin. Así que si estás en búsqueda de alternativas deliciosas y nutritivas a las carnes rojas, te contamos que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de guiar a los consumidores.
Recientemente reveló una lista de pescados y mariscos accesibles que no solo cuidan el bolsillo, sino que también ofrecen una excelente calidad para preparar platillos llenos de sabor durante estos días.
¿Cuáles son los productos que la Profeco recomienda consumir en esta Cuaresma?
Si buscas opciones frescas y a buen precio, la Profeco destaca varias alternativas que puedes encontrar en mercados y pescaderías a nivel nacional:
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- Mojarra fresca grande: Con un precio promedio de tan solo $100 pesos por kilo, la mojarra fresca se posiciona como una excelente opción para preparar desde una deliciosa mojarra al mojo de ajo hasta un caldo reconfortante.
- Filete de basa blanco: Por alrededor de $108 pesos por kilo, el filete de basa blanco ofrece una textura suave y un sabor delicado, ideal para empanizar, hornear o preparar en salsa.
- Filete de Tilapia: Con un precio promedio de $133 pesos por kilo, el filete de tilapia sigue siendo una opción popular, perfecto para tacos, ceviches o simplemente a la plancha con hierbas y especias.
Si prefieres el pescado entero, la Profeco señala opciones muy económicas como la lisa en aproximadamente $59 pesos por kilo, la bandera en $81 pesos por kilo y la curvina en $94 pesos por kilo. Estas opciones son ideales para preparar al horno, a la parrilla o fritos, ofreciendo un sabor auténtico del mar a un precio accesible.
Mariscos con precios estables para disfrutar en Cuaresma
Para los amantes de los mariscos, la Profeco también comparte información relevante sobre los precios:
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- El camarón coctelero chico se encuentra en un promedio de $179 pesos por kilo, perfecto para preparar cócteles frescos y botanas.
- Si buscas una opción más grande, el camarón grande con cabeza tiene un precio promedio de $277 pesos por kilo, ideal para platillos más elaborados.
Además, el programa "Quién es Quién en los Precios" de la Profeco también reveló datos interesantes en algunos productos del mar durante la semana del 7 al 11 de abril:
El atún ahumado lomo aleta amarilla (a granel) experimentó una disminución en su precio, situándose ahora en $308 pesos por kilo.
- El kilo de camarón coctelero, ya sea congelado o descongelado, tuvo un descuento, con un precio actual de $195 pesos por kilo.
- El kilo de jaibón registró un aumento, pasando a $150.9 pesos.
- El kilo de filete fresco de mero tuvo una significativa disminución con un precio actual de $266 pesos.
Consejos clave de la Profeco para una compra segura
Para garantizar que tus compras de pescados y mariscos sean seguras y de calidad, la Profeco recomienda verificar lo siguiente:
- Asegúrate de que los productos tengan un olor natural y fresco a mar.
- En el caso del pescado entero, los ojos deben tener un aspecto saliente, claro y brillante.
- Adquiere tus pescados y mariscos en comercios establecidos que garanticen la frescura y el buen manejo de los alimentos.
- Verifica que los productos se mantengan en refrigeración para asegurar su conservación.
Gracias a la información proporcionada por la Profeco, ahora tienes una guía clara para elegir pescados y mariscos económicos y de calidad durante esta Cuaresma. Recuerda seguir las recomendaciones de la Profeco para una compra inteligente y disfrutar de platillos deliciosos y nutritivos en esta temporada.