La gelatina ha sido, por generaciones, uno de los postres más comunes en los hogares mexicanos. Ya sea en un almuerzo escolar o como parte del menú de una comida familiar, este alimento se mantiene como una opción económica, refrescante y fácil de preparar.
Pero aunque parezcan todas iguales, la realidad es que no todas las marcas de gelatina ofrecen la misma calidad nutricional.
Ante este panorama, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis comparativo para identificar cuáles gelatinas realmente cumplen con lo que prometen en sus etiquetas, cuáles contienen menos azúcar y cuáles pueden considerarse más saludables. El resultado sorprendió a muchos consumidores.
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¿Cómo fue el estudio de la Profeco sobre las gelatinas?
Profeco evaluó más de 20 marcas disponibles en el mercado mexicano, tanto en presentaciones listas para consumir como en polvo. El análisis incluyó productos dirigidos a niños y adultos, de marcas nacionales e internacionales.
Cada gelatina fue sometida a pruebas de laboratorio para verificar su contenido nutricional, el cumplimiento de las normas oficiales y la veracidad de su etiquetado.
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Entre los aspectos evaluados estuvieron los niveles de azúcares añadidos, las calorías por porción, el uso de colorantes y conservadores, y la presencia real de sabores naturales. Además, se puso especial atención en aquellas opciones que sobrepasan el contenido de azúcar permitido, algo especialmente preocupante en productos dirigidos al público infantil.
¿Qué marca de gelatina fue considerada la más saludable?
Según el informe publicado por Profeco en la Revista del Consumidor, la gelatina D’Gari Light se posicionó como la opción más saludable del mercado. Esta presentación contiene muy pocas calorías y solo unos gramos de azúcar por porción, lo que la convierte en una excelente alternativa para quienes buscan cuidar su alimentación o controlar su ingesta de azúcares.
Además, D’Gari Light no contiene colorantes artificiales peligrosos y está fortificada con vitamina C, lo que le da un valor añadido. Profeco también resaltó que su textura y sabor no se ven comprometidos, a pesar de su bajo contenido de azúcar.
¿Qué otras marcas de gelatina recomienda Profeco?
Además de D’Gari Light, el estudio identificó otras marcas de gelatina con buenos resultados. Entre ellas se destacan:
- Great Value Light: La opción de Walmart que ofrece bajo contenido de azúcar y precios accesibles.
- Pronto Light: Reconocida por su sabor agradable y la ausencia de edulcorantes artificiales intensos.
- Golden Hills: Aunque tiene un poco más de azúcar, cumple con lo prometido en su etiquetado y se mantiene dentro de parámetros aceptables.
La recomendación general de Profeco es leer cuidadosamente las etiquetas, evitar productos con exceso de azúcar o ingredientes artificiales, y preferir versiones light o sin azúcar si el objetivo es cuidar la salud sin sacrificar el sabor. Elegir bien puede hacer la diferencia entre un simple postre y una opción saludable para incluir en tu dieta diaria.