El queso amarillo ha sido durante mucho tiempo un ingrediente recurrente en la cocina mexicana, pero la confusión generada por etiquetas como "estilo" o "imitación" ha llevado a muchos a preguntarse sobre su verdadera composición. ¿Es realmente queso o es un producto ultraprocesado?
Gracias a la modificación de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, ahora es más fácil identificar si un producto es queso genuino. La Procuraduría Federal del Consumidor ha evaluado a fondo el mercado y ha encontrado una opción que desmiente los mitos: un queso amarillo que es auténtico, nutritivo y, lo mejor de todo, ¡cuesta menos de 40 pesos!
¿Cuál es el queso amarillo que no es plástico y solo cuesta 40 pesos?
La procuraduría puso a prueba alrededor de 40 productos, incluyendo 16 quesos americanos y 24 imitaciones de queso americano. El objetivo era evaluar diversos factores cruciales para el consumidor, como el contenido de sodio, la presencia de almidón, el aporte nutrimental, la calidad sanitaria, el tipo de grasa y el contenido neto.
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Entre todos los productos evaluados, el queso de la marca Great Value, del tipo queso americano, destacó por su composición y su relación calidad-precio. En su presentación de 288 gramos, este queso de Walmart y Bodega Aurrera es una excelente elección, y aquí te decimos por qué:
- Libre de almidón: A diferencia de muchas imitaciones, este queso no contiene almidón, un aditivo utilizado para abaratar costos y dar una textura artificial.
- Grasa de leche 100%: Su grasa es de leche, con un 14.7%, y tiene un 50.9% de agua.
- Alto en proteína: Presume de un 17.5% de proteína.
- Bajo aporte calórico: Con 11.4% de carbohidratos y un bajo contenido energético de 248 kcal por cada 100 gramos.
Aunque su nivel de sodio es de 1,227 mg por cada 100 gramos, es importante recordar que el consumo debe ser moderado como parte de una dieta equilibrada.
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¿Cuánto cuesta el queso amarillo que no es plástico?
¡Uno de los puntos más atractivos del queso Great Value es su precio! A inicios de 2025, Profeco compartió que este queso tenía un costo de $50 pesos. Sin embargo, los precios actuales lo hacen aún más accesible: en Walmart lo puedes encontrar a $42 pesos, y en Bodega Aurrera a un increíble precio de tan solo $40 pesos.
Esto lo convierte en una opción inmejorable para quienes buscan un queso amarillo de calidad garantizada por Profeco, que es nutritivo, no es "plástico" y, además, es sumamente económico. Ahora puedes disfrutar de tus platillos favoritos con la certeza de que estás eligiendo un producto auténtico y respaldado.