¿Buscas el mejor queso Oaxaca del mercado? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló cuáles son las marcas más saludables y de mayor calidad.
En un estudio, la institución analizó 30 quesos Oaxaca, 3 quesos Oaxaca reducidos en grasa y 8 imitaciones de queso Oaxaca; el objetivo fue determinar cuáles son los adecuados para incluir en una dieta nutritiva y balanceada.
¿Qué analizó Profeco en las marcas de queso Oaxaca?
Entre los parámetros adecuados destacan:
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- Etiquetado acorde a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010
- Humedad, equivalente a contenido de agua
- Cantidad de proteína y nutrientes
- Niveles de grasa y aporte energético
- Calidad sanitaria, sin presencia de microorganismos dañinos
- Contenido neto equivalente al declarado en la etiqueta
- Contenido energético por cada 100 gramos
- Presencia de almidón y su correcta declaración
¿Qué marcas de queso Oaxaca recomienda Profeco?
Entre todos los sellos, solo tres destacaron por su alto contenido de proteína, bajo nivel calórico y cero adulteraciones con almidón:
Alpura:
- Humedad: 48%
- Proteína: 25.8%
- Grasa: 22.2%
- Calorías: 304 kcal por 100 g
- Contenido neto verificado: 406 g
- Sin almidón adulterante
- Precio: $76 pesos por envase
Flor de Alfalfa:
- Humedad: 49%
- Proteína: 25.4%
- Grasa: 22.2%
- Calorías: 303 kcal por 100 g
- Contenido neto verificado: 401 g
- Sin almidón adulterante
- Precio: $97 pesos por envase
Los Volcanes:
- Humedad: 44.6%
- Proteína: 22.6%
- Grasa: 23%
- Calorías: 324 kcal por 100 g
- Contenido neto verificado: 406 g
- Sin almidón adulterante
- Precio: $82 pesos por envase
Estas tres alternativas cumplen con las normas sanitarias vigentes y destacan por ofrecer lácteos de alta calidad, ideal para quienes cuidan su alimentación sin sacrificar el sabor.
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Beneficios del queso Oaxaca
El queso Oaxaca es uno de los alimentos más emblemáticos de la cocina mexicana. Su textura fibrosa y sabor suave lo hacen ideal para quesadillas, tortas y antojitos. Además, es una fuente importante de calcio, proteínas de alto valor biológico y vitaminas del grupo B. Gracias a su bajo contenido de lactosa, también es una opción más digerible para personas con sensibilidad a este azúcar.
Si buscas el mejor queso Oaxaca con más proteína y menos calorías, elige cualquiera de estas tres marcas recomendadas por Profeco: Alpura, Flor de Alfalfa y Los Volcanes. Son elecciones confiables, saludables y deliciosas, perfectas para tus platillos favoritos.