¿Estás buscando el queso Oaxaca más saludable y con menos calorías? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó a fondo las principales marcas del mercado y reveló cuáles son las mejores opciones para una dieta equilibrada, ¡Aquí te contamos todo lo que debes saber!
¿Cómo se realizó el estudio de Profeco sobre quesos Oaxaca?
En el laboratorio se inspeccionaron 30 marcas de queso Oaxaca, además de 3 versiones reducidas en grasa y 8 imitaciones. Los principales criterios evaluados fueron:
- Cumplimiento de etiquetado con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010
- Contenido de proteína, grasa y calorías por cada 100 g
- Humedad, equivalente al contenido de agua
- Presencia de almidones no declarados
- Veracidad del contenido neto declarado
- Ausencia de microorganismos dañinos
- Aporte nutricional real
Las marcas de queso Oaxaca más saludables, según Profeco
El organismo destacó tres marcas de queso Oaxaca por ofrecer un excelente perfil nutricional, sin ingredientes adulterantes y con alto contenido proteico. Estas son las mejores alternativas para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
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Alpura
- Proteína: 25.8%
- Grasa: 22.2%
- Calorías: 304 kcal por 100 g
- Humedad: 48%
- Sin almidón
- Precio estimado: $76 pesos
Alpura se posiciona como uno de los sellos más saludables por su alto contenido en proteína y bajo nivel de adulteración.
Flor de Alfalfa
- Proteína: 25.4%
- Grasa: 22.2%
- Calorías: 303 kcal por 100 g
- Humedad: 49%
- Sin almidón
- Precio estimado: $97 pesos
Aunque su precio es ligeramente más alto, Flor de Alfalfa sobresale por su calidad premium y alto valor nutricional.
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Los Volcanes
- Proteína: 22.6%
- Grasa: 23%
- Calorías: 324 kcal por 100 g
- Humedad: 44.6%
- Sin almidón
- Precio estimado: $82 pesos
Una opción confiable y de buen sabor, ideal para quienes buscan calidad sin comprometer su presupuesto.
Beneficios del queso Oaxaca
El queso Oaxaca no solo es delicioso, también es fuente de calcio, proteínas de alto valor biológico y vitaminas del complejo B. Su textura suave y fibrosa lo hace perfecto para quesadillas, tortas y otros platillos mexicanos. Además, tiene un contenido reducido de lactosa, lo que lo hace más digerible para personas con sensibilidad.
Si quieres un queso Oaxaca saludable, con más proteína y menos calorías, elige cualquiera de estas tres marcas recomendadas por Profeco: Alpura, Flor de Alfalfa o Los Volcanes. Cumplen con las normas sanitarias, no están adulteradas con almidón y ofrecen una excelente calidad nutricional.