El café es una de las bebidas más populares entre los mexicanos, especialmente durante el desayuno. Su consumo es tan extendido que el café soluble se ha convertido en uno de los productos más rentables para las empresas, ya que es ampliamente utilizado en hogares, oficinas y otros lugares.
Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo pruebas en nueve marcas diferentes de café soluble en el país, con el objetivo de identificar la mejor opción para los consumidores.
¿Qué criterios evaluó la Profeco en las marcas de café?
La Profeco examinó 12 variedades de café soluble, que incluían café puro, mezclado con azúcar y descafeinado. Durante el estudio, se analizaron diversos aspectos de cada café, como los niveles de humedad, pH, cafeína y azúcares totales, además de verificar el cumplimiento con el contenido neto y el etiquetado.
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Aunque todos los cafés solubles puros pasaron la evaluación de la Profeco, algunas marcas se destacaron por su menor contenido de azúcar y mayor cantidad de cafeína. Entre ellas, la marca Ke! fue la que registró el mayor nivel de cafeína y, además, fue la opción más económica.
El mejor café soluble, según la Profeco
Por otro lado, si tu preocupación es controlar los niveles de glucosa en sangre, el café con el menor contenido de azúcar, apenas un 0.2 por ciento, fue el de la marca Oro.
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La Profeco señaló que los productos de Café de Oro cumplieron con los estándares de calidad establecidos, proporcionando información completa en su etiquetado y sin presentar desviaciones en los parámetros evaluados, como la presencia de almidón.
En la investigación, se comprobó que el Café Oro 24 kilates y el Café Oro descafeinado superaron las pruebas de humedad, pH y contenido de cafeína.
Otras marcas de café soluble que obtuvieron el visto bueno de la Profeco son:
- Café Combate
- Garat
- Nescafé clásico
- Los Portales de Córdoba
- Great Value
- Jacobs
¿Cuáles son las marcas de café soluble con peor calificación?
Por otro lado, las marcas que fueron señaladas por la Profeco por posibles irregularidades son Golden Hills, tanto en su versión de café soluble regular como en la descafeinada, debido a la falta de especificación sobre su contenido total de azúcar y, según el análisis de la Profeco, la presencia de un café puro y otro mezclado.
¿Dónde se cultiva el café en México?
Según información del Gobierno de México, el café se cultiva y produce en doce estados del país: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Colima, Jalisco, Querétaro y Tabasco. Esta actividad es una de las más importantes en el ámbito rural mexicano, generando ingresos para las comunidades locales.