El café tostado y molido es la base de una experiencia cafetera excepcional, ofreciendo aromas intensos, sabores ricos y versatilidad para diferentes métodos de preparación; este tipo de bebida que se obtiene tras tostar y moler granos seleccionados, es uno de los formatos más populares en hogares y cafeterías.
Es por eso que, elegir un café de calidad es clave para disfrutar de una taza equilibrada y aromática, además de apoyar prácticas sostenibles y productores locales, pero, ¿qué café es mejor?
¿Qué Evaluó Profeco en las Marcas de Café Tostado y Molido?
En su estudio publicado en la Revista del Consumidor junio 2025, la Procuraduría Federal del Consumidor analizó 33 productos, incluyendo 24 cafés tostados y molidos, 5 descafeinados y 4 mezclados con caramelo o azúcar. Nos enfocamos en los cafés puros, evaluados bajo los siguientes parámetros de la norma NMX-F-013-SCFI-2020:
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- Cafeína: Mínimo 0.7%.
- Humedad: Máximo 8.0%.
- Cenizas: Máximo 9.0%.
- Azúcares reductores totales: Máximo 30%.
- Grasa (extracto etéreo): Mínimo 5.6%.
- Prueba de almidón: Negativa (para detectar adulterantes).
- Información comercial: Veracidad en etiquetas sobre origen, contenido y presentación.
Estos criterios aseguran que el café sea puro, fresco y cumpla con estándares de calidad, evitando productos adulterados o de baja calidad.
Precíssimo: el mejor café tostado y molido según Profeco 2025
Entre las 24 marcas de café tostado y molido evaluadas, Precíssimo destacó como la mejor opción, no solo por cumplir todos los parámetros de calidad, sino por su precio accesible de $119 MXN (por presentación de 500 g, según el estudio).
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Esta marca sorprendió al superar dudas sobre su calidad, ofreciendo un café puro y equilibrado. Los resultados de su evaluación incluyen:
- Contenido por taza: 7 g de café por 200 ml de agua.
- Cafeína: 106 mg por taza.
- Grasas: 0.86 g por taza.
- Azúcares: 0.13 g por taza.
- Norma NMX-F-013-SCFI-2020: Cumple.
- Información comercial: Cumple con etiquetado claro y veraz.
Precíssimo es ideal para quienes buscan un café de calidad a un precio competitivo, perfecto para cafeteras de goteo o Moka Pot, con un sabor suave y aromático.
Otras marcas de café tostado y molido mejor evaluadas por Profeco
Además de Precíssimo, otras marcas de café tostado y molido destacaron en el estudio de Profeco 2025 por su calidad y cumplimiento de normas. Estas son las más recomendadas, junto con sus precios aproximados:
- Blasón (1 kg): $376 MXN
- Café Garat (454 g): $169 MXN
- Café La Finca (340 g): $131 MXN
- Café Garat Luxury (250 g): $244 MXN
- Café Leyenda (908 g): $260 MXN
- Cafiver (380 g): $158 MXN
- El Marino (400 g): $148 MXN
- El Marino Artesanal (250 g): $217 MXN
- Extra Special A Passion For Quality (250 g): $124 MXN
- Internacional (440 g): $127 MXN
- Gila Café (780 g): $341 MXN
- La Parroquia de Veracruz (430 g): $182 MXN
- Nescafé Taster’s Choice (300 g): $184 MXN
Estas marcas ofrecen perfiles variados, desde sabores intensos hasta notas suaves, ideales para diferentes preferencias y métodos de preparación.
El café tostado y molido es más que una bebida: es un ritual que combina sabor, aroma y tradición. Según el estudio de Profeco 2025, Precíssimo lidera por su calidad y precio, seguido de marcas como Café Garat, Blasón y Nescafé Taster’s Choice. Elige un café de calidad para disfrutar de una taza perfecta y apoyar a productores mexicanos.